蜂蜜像猪油是真蜂蜜吗?

编辑:蜂蜜 日期:2018-11-09 22:02:13

   大家知道蜂蜜的好处,所以很多人平时会喝蜂蜜,但是很多人在购买蜂蜜时却犯难,不知道哪些蜂蜜好?担心自己买到假蜂蜜,很多的蜂蜜里面掺糖比较多,喝了这样的蜂蜜对身体没好处,反而会造成血糖升高,很多人买的蜂蜜,冷却后像猪油,而且感觉有很多的小颗粒,尤其是冬天的时候,这种感觉特别明显,不知道这样的蜂蜜是不是好蜂蜜,蜂蜜像猪油好吗?  其实这样的蜂蜜才是极品,但是在生活中很难买到这样好的蜂蜜,因为这样的蜂蜜才最天然,用勺子去挖时,感觉像猪油一样,放在嘴里很甜,入口既化,放在水中,可以短时间内融化,而且没有沉淀物。同时也能闻到一股花的清香味道,很多人担心自己买了假的蜂蜜,其实,真的蜂蜜才会出现这种现象,掺白糖的蜂蜜不易产生结晶。  除此之外,如果蜂蜜被稀释,甜味会降低,粘度也会降低,真的蜂蜜在用筷子往上拉时拉丝不断,而且能缠成一团,假蜂蜜,则不会出现这样的情况。  市场上会涌现很多的假蜂蜜,很多企业为了降低成本,会掺一些调和的劣质蜂蜜,这已经是公开的秘密了,达不到应有的效果,而且用手一捏像胶水那样,有可能是假蜂蜜。也可以通过味道,色彩进行辨别。  蜂蜜出现结晶的原因  之所以会出现结晶,主要是因为蜂蜜中含有很多的葡萄糖,具有不稳定性,所以产生了结晶的现象,还跟温度水分,杂质都有关系,如果温度过高,会造成蜂蜜延缓结晶,若是长时间的把蜂蜜放在冷藏室内,会加速结晶,而且会明显看到一些颗粒状的物体。  平时大家应注意购买的蜂蜜,结晶的蜂蜜是可以吃的,蜂蜜像猪油是蜂蜜中的极品,平时大家一定要注意温度,如果长时间的处在高温中,很容易造成蜂蜜失去活性,而且还会导致其营养被破坏,蜂蜜结晶的因素有很多种,平时要注意购买蜂蜜的方法,避免上当受骗。

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